pizza - Menus Propos

Pâte à focaccia sans pétrissage

Vous qui me suivez, vous savez que j'ai deux obsessions le pâté en croûte et la pâte à pizza... il y a quelque temps j'ai découvert chez chef Simon la recette de Mariatotal de la pâte à focaccia (chez les Menus Propos nous préférons la pâte épaisse pour...

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Tags: olives, mozzarella, tomates, apéritif, olives noires, pizza, focaccia, entrée, 2019, focaccia sans pétrissage

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19 octobre 2018

Pizza aux fleurs de courgettes

Cette recette je l'ai empruntée à Edda de "Un déjeûner de soleil" parce qu'il me restait des fleurs de courgettes et que j'étais sûre de trouver l'idée. J'en ai profité pour améliorer ma pâte. Je crois que je suis arrivée à l'idéale. C'est la farine qui...

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Tags: anchois, mozzarella, pizza, pâte à pizza, fleurs de courgettes

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24 mars 2014

La tomme de Savoie : 2 recettes pour un concours

Aveu : j'aime le fromage, tous les fromages. La tomme de Savoie en fait partie, elle a un goût de lait, de pâturage, de noisette, sa texture est douce. Quand j'ai découvert le concours lancé par "la tomme de Savoie" j'ai décidé que j'y participerais....

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Tags: pommes, pizza, huile de noix, roquette, artichauts, carvi, tavaillon de Savoie, tomme de Savoie

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10 décembre 2012

Pizza à la Doyenné du Comice et à la fourme d'Yssingeaux

Ce jour-là mon amie M. nous a ramené de la fourme d'Yssingeaux de la fameuse fromagerie Gérentes se trouvant à la Croix-Rousse à Lyon. Je vous recommande cette fromagerie pour le choix, la qualité et les prix. Envie de pizza mais différente, souvenir...

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Tags: poires, pizza, fourme d'Yssingeaux

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16 février 2012

Mini chaussons ou calzone

Le calzone peut être grand ou individuel. C'est cette présentation que j'ai choisie. Du coup, j'ai sorti du fin fond du placard à accessoires le carton renfermant un set de moules à pâte (que je ne maîtrise pas vraiment). D'autant plus que la pâte à pizza...

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Tags: mozzarella, origan, pizza, pâte à pizza, sauce tomate

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23 septembre 2010

pizza blanche romarin/roquette/mozzarella

La pizza blanche est aussi populaire que les autres pizze en Italie mais se trouve moins facilement surtout en France. Aussi je vous confie ma recette qui vous permettra de la réaliser et ainsi de la connaître. La pâte est épaisse, c'est normal. La recette...

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Tags: romarin, pizza, roquette

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26 avril 2010

pissaladière

Grâce à Mr. Pic..d (le grand du surgelé) j'ai pu réalisé sans pleurer cette pissaladière. En effet, 1 kg d'oignons à éplucher c'est dur (même la bouche ouverte, oui paraît-il il ne faut pas respirer par le nez...). La recette : Pâte à pizza :500g farine...

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Tags: anchois, oignons, olives noires, pizza, pâte à pizza

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9 octobre 2008

Pizze qui remportent tous les suffrages

A l'origine de la pizza Margherita (puisque c'est celle-là dont je vais vous parler) il y a des marins et la reine Margherita. Pourquoi les marins ? Il paraitrait que ces gens-là emmenaient leur casse-croûte en mer : le pain ou pizza blanche, des tomates,...

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Tags: basilic, coulis de tomate, mozzarella, pâte à pain, pizza

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24 août 2006

la courgette 4

Pour changer de la pizza avec la sauce tomate, j'ai retrouvé une recette découpée il y a des années en arrière dans un journal qui traînait dans la salle d'attente du médecin de l'époque... les pizzette aux courgettes, au basilic, etc... Avant cuisson...

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Tags: basilic, courgettes, légumes, amandes, parmesan, pizza

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26 septembre 2005

pizza littéraire

24 heures dans la Drôme ! Un bonheur, l'automne débute, la luminosité change : Dimanche matin, petit déjeûner dehors, un peu frisquet mais ensoleillé! Vous pouvez même visiter la maison sur : http://monsite.wanadoo.fr/valreas qui peut se louer. Après...

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Tags: pizza

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